Le Parquet représente et défend les administrations publiques qui bénéficient de son patronage devant toutes les instances de justice administrative.
Le procureur général de l'État assure la représentation et la défense des administrations publiques devant le Conseil d'État et les tribunaux administratifs régionaux de la région du Latium.
Cependant, en tant qu'acte de première instance, la demande de règlement de compétence au Conseil d'État, conformément à l'art. 31 Loi du 6 décembre 1971, n. 1034, est signée rituellement par le Procureur de la République qui défend l'Administration en première instance, même s'il appartient à un Parquet et non au Parquet Général.
Les parquets d'État, chacun dans sa circonscription de compétence, assurent la représentation et la défense des administrations publiques dans les procédures devant le tribunal administratif régional qui a son siège dans la capitale régionale ou provinciale dans laquelle se trouve chaque parquet. Le Parquet de l'État de Turin est également compétent pour connaître des procédures en cours devant le Tribunal Administratif Régional du Val d'Aoste.
Le Parquet de l'État de Palerme assure également la représentation et la défense des administrations publiques devant le Conseil de Justice Administrative de la Région Sicilienne.
Devant les organes de Justice Administrative, le patronage du Parquet en faveur des administrations publiques de l'État est obligatoire et exclusif.
Uniquement dans les procédures visées à l'article 25, alinéas 5 et suivants, de la loi n° 241 du 7 août 1990, l'Administration peut exceptionnellement se faire représenter et défendre par l'un de ses salariés, à condition qu'il possède la qualification de dirigeant et qu'il soit dûment autorisé (article 4, loi du 21 juillet 2000 n.205).
L'initiative judiciaire du procureur général de l'État nécessite le consentement de l'administration représentée, mais l'existence d'un tel consentement n'a d'importance que dans les relations internes, sans affecter la validité des actes de procédure.
Bien qu'il n'ait pas l'intérêt allégué dans la procédure, à l'égard des tiers, le ministère public jouit donc d'une pleine autonomie et indépendance pour décider de la conduite à suivre dans l'affaire et peut accomplir tout acte de procédure, avec la seule limitation du interdiction de prendre seule des initiatives procédurales qui affectent les intérêts politico-administratifs d'une importance particulière de l'Administration représentée.
La réglementation du patronage du Parquet en faveur des administrations publiques de l'État s'étend également aux Régions à statut ordinaire et à statut spécial qui font usage de son patronage à titre exclusivement obligatoire.
Le Parquet intervient également devant les juridictions des Régions et des organismes publics non territoriaux habilités à recourir à titre facultatif à son ministère.
Devant les juges administratifs, le Parquet peut intervenir au nom des administrations publiques qu'il patronne, quelle que soit la position procédurale qu'elles adoptent au cours de la procédure et donc qu'il s'agisse de l'administration défenderesse ou de l'administration intervenante ou appelante à l'égard de mesures d'autres administrations.